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[求助］油炸用油那种好 [复制链接]

爱吃的我
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  • 2008-12-11
1#
t T
发表于 2008-12-11 12:21 |只看楼主

         请教大家，油炸用油有N种，可是知道那种最好？

                          谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！

             

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qianglipeng
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t T
发表于 2008-12-12 10:10 |只看该用户

我是做油炸锅的，但对用油这一块不太了解！
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hechuan1
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t T
发表于 2008-12-13 19:32 |只看该用户

你的问题不太详细，不知道炸什么品种，一般用棕榈油比较多；快餐用大豆油多
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yo533
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4#
t T
发表于 2008-12-13 19:51 |只看该用户

贵的最好是橄榄油,便宜的最好用起酥油
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爱吃的我
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5#
t T
发表于 2009-01-04 10:35 |只看楼主

谢谢大家的支持
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YANGZK
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t T
发表于 2009-01-06 16:56 |只看该用户

棕榈油较好。
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chairsun
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t T
发表于 2009-01-10 17:01 |只看该用户

从健忘角度来说，棕榈油和起酥油还是少用点吧，用大豆油吧，又比较便宜
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fssimon88
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t T
发表于 2009-01-12 12:41 |只看该用户

棕榈油最经济和性价比最高。除非你的产品要特别的口感。就选择其它的。
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zhyang7810
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t T
发表于 2009-03-30 19:15 |只看该用户

棕榈油的抗炸力好，抗氧化效果比一级豆油好多了。
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sun11090425
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t T
发表于 2009-04-04 21:34 |只看该用户

棉籽油作油炸用油比较好，抗氧化性和经济性都比较好。
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sn777
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t T
发表于 2010-05-15 09:47 |只看该用户

棕榈油+色拉油=1:1使用效果好
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阿肥
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t T
发表于 2010-05-16 10:26 |只看该用户

主要看你要做什么东西，做鸡块和盐酥鸡类产品用有氢化植物油成分的起酥油就可以了，物美价廉。
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tianjinshipin
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t T
发表于 2010-06-01 15:23 |只看该用户

棕榈油

希望与您合作
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tianjinshipin
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t T
发表于 2010-06-02 10:51 |只看该用户

当然是棕榈油

有需要联系我

QQ164246193
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阿肥
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t T
发表于 2010-06-21 10:31 |只看该用户

氢化植物油是做油炸食品的首选，山东很多企业都在用。
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