[求助]有什么材料作为抗冻剂比较合适啊？ - 食品添加剂论坛

查看: 1915\|回复: 1	[求助]有什么材料作为抗冻剂比较合适啊？ [复制链接]

发送短消息 UID 257830 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 zhaopengfei 组别新手上路帖子1 积分15 威望20 性别注册时间2008-12-18	1^# 字体大小: t T 发表于 2008-12-18 14:25 \|只看楼主最近一直头大，老板让提高产品的冷冻保水率，思来想去还是要抗冻剂，但选择什么好呢？黄原胶、瓜尔豆胶有效但添加量又不能太大（成本太高，顺便说下是冷冻鱼片、虾仁等水产品），各位大虾帮帮忙啦[em44][em44]
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发送短消息 UID 132871 精华 10 查看公共资料搜索主题搜索帖子义愤填膺组别论坛元老帖子782 积分6057 威望5225 性别注册时间2005-07-17	2^# 字体大小: t T 发表于 2008-12-18 21:29 \|只看该用户你现在胶体的添加量是多少？希望成本控制在多少？


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