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个人工作经验认为,在灌装(空间环境、容量、瓶口残留)、旋盖(扭力)、倒瓶(瓶盖消毒时间)、冷却(冷却水的渗透防范)均可以分析成CCP点。
另外塑料包材的塑料米验收也是CCP点。(溶出物化学危害)
以上看法,请赐教!!
这东东很有用,对我们做健康食品的更有用!