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一种豆腐大家看看怎么样 [复制链接]

hexiankeji
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t T
发表于 2009-02-08 22:03 |只看楼主
用大豆分享蛋白做了一种豆腐供大家看看。
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hexiankeji
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toko
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t T
发表于 2009-02-09 11:31 |只看该用户

是用啥做的。吃口怎样？
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ZHANGDAXIA
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t T
发表于 2009-02-10 21:46 |只看该用户

咬劲如何？入味方便吗？看起来挺好的。
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大龙虾
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t T
发表于 2009-02-13 09:12 |只看该用户

煮不烂的

刚在厦门一家生产企业品尝过 口感还不错

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hexiankeji
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t T
发表于 2009-02-13 23:05 |只看楼主

主料是大豆蛋白，有点油脂、淀粉、盐、胶体
hexiankeji
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chenbj
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t T
发表于 2009-04-11 16:17 |只看该用户

色泽度不行，太灰了。如果能白些，估计感官会更好。我在厦门也吃过一种豆腐，非常脆，也很有弹性，不知跟楼主所做的是不是同类产品
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lunartear
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t T
发表于 2009-05-27 13:08 |只看该用户

您做的豆腐跟我用TG做出来的表观差不多
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adsl-123
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t T
发表于 2010-03-22 15:07 |只看该用户

[em04][em04]
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sdrzzjb
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t T
发表于 2010-04-30 16:56 |只看该用户

这个豆腐应该是黄的,如果是白的,那就证明白色素放的太多了
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xuxiongxin
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t T
发表于 2010-05-21 14:08 |只看该用户

千叶豆腐，用tg做出来的。我们公司专业生产tg的。有谁想做类似产品可以交流。qq：214175910
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