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鱼糜新型食品大讨论 [复制链接]

加油2009
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1#
t T
发表于 2009-03-02 18:58 |只看楼主

鱼糜新型食品，加入各种调味料，酵母后入培养箱培养45分钟，然后微波。得到的产品口感还不错，不过比较干，水分较少。实验可将它做成膨化食品。不知道大家有何意见？想法？

各位从事这行业的，大家一起讨论增强论坛人气阿。


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东海渔夫
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2#
t T
发表于 2009-04-17 11:42 |只看该用户

鱼糜膨化不是和米粉麦粉膨化没什么区别了！
做时尚先锋、当东海渔夫!
QQ:3804611   群：67015812  E:gelie@vip.qq.com
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hexiankeji
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3#
t T
发表于 2009-04-17 22:48 |只看该用户

如果你能够解决变形的问题，那么是一个好的生产方式。
hexiankeji
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xiaochangkong
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4#
t T
发表于 2009-04-26 16:21 |只看该用户

哦，酵母发酵，那产品的开发点是什么啊，卖点是什么啊，面食、水产、风味、休闲、还是？？
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