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[原创]请问pH值与灭菌温度如何考虑? [复制链接]

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请问一下哪个高手知道pH为3.8,灭菌的温度为多少度,及灭菌的时间多长?急需,加我QQ285600627
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要看物料是什么,物料的尺寸与形状,不过,3.8的PH值,应该巴氏就可以了
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要看具体的物料以及用途,制作过程才能确定啊
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4#

  这样的酸值,霉菌是主要杀灭对象.温度和时间就要看产品的物料和要求了
做啥要像啥!
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