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请教；直灌沙冰的稳定剂配方 [复制链接]

冰神
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t T
发表于 2009-04-12 09:38 |只看楼主

请教；直灌沙冰的稳定剂配方
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耶稣他爹
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t T
发表于 2009-04-15 13:09 |只看该用户

什么都不需要 只要有千升 凝冻机 就能做出来哈
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dengfei112000
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t T
发表于 2009-04-19 18:21 |只看该用户

还是要的

不然会不够沙的
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wzggfe
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t T
发表于 2009-05-27 14:23 |只看该用户

直灌的，不过凝冻机，那么就多放些三聚，六偏之类的，建议呀，
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zhxiw2009
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t T
发表于 2010-01-20 21:36 |只看该用户

请Q我：QQ：793581666专业冷饮工程师，十四年专业从业经验。
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teng0000
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t T
发表于 2010-01-27 19:34 |只看该用户

三聚，六偏只可以在冰淇淋里添加，是不可以在其他冷冻饮品里加的
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vmfgds
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t T
发表于 2010-01-29 21:55 |只看该用户

直灌沙冰配料固然可以做，和大料的关系比较大，但作为一个冷饮产品，鉴于成本和规模化生产而言，生产工艺也是非常重要。
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