[原创]腐乳白点技术难题 [复制链接]

       在调味品的发展演变过程中，腐乳是变化最少的传统调味品，也是人们研究最不成熟的产品之一，腐乳不熟、产气、白点等一直是各腐乳厂家要解决的技术问题。

      我也接触过一些在腐乳行业长期工作的人，也看过一些研究报道，可以说，真正在腐乳厂有过实际生产经验，又在作研究工作的人很少。而各个腐乳厂控制质量上基本是在“保命”。

     几年前，本人已经从根本上解决了腐乳白点等这些问题，并通过了几年的实践考验。有意者请与我联系。

邮箱  190712533@qq.com