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“第三方”介入把关食品安全

我市首家食品安全监理组织成立 从源头保证市民吃到放心食品

本报4月26日讯（记者 魏钊）蔬菜监理标准、水果监理标准、粮食监理标准……记者今天从相关部门了解到，我市首家从事食品安全监理的社会组织已经开始正式运行，它将以第三方自主监理为主体的形式，对源于农业的植物、动物、微生物及其产品和加工食品，提供技术监控、检测等服务。据了解，青岛市百千万食品安全监理有限公司已与绿谷联社等多家单位签订了监理协议，通过18项具体监理标准，从源头上架构食品安全监理社会化服务体系。

绿谷联社尝到安全监理“甜头”

“青岛市百千万食品安全监理有限公司与我们绿谷联社签订了监理协议之后，提供的绿色农产品更加受到消费者的认可。”据青岛绿谷农业专业合作社理事长介绍，他们的产品和经营模式受到了原市人大有关领导的认可，并且特意打电话来表示鼓励，让他们对食品安全生产、监理的道路更加充满了信心。

青岛绿谷农业专业合作社相关负责人告诉记者，合作社是以农产品生产经营者为主体，为全体社员提供农业生产资料的购买，农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息等服务。组织农民进行标准化生产、市场化推广、产业化建设，还与市妇联爱心大姐服务社联合在岛城各社区内，建立了20多个爱心菜站，在百千万食品安全监理有限公司的全程食品安全监理下，将农产品从田间送进社区，摆上广大市民的餐桌，受到了广大欢迎。“通过我们合作社的运作，以及安全监理的引入，使农民增效益，为市民保健康。”

18项监理标准严格把关

“在国家规划中，将食品安全置于前所未有的高度，提出整顿食品加工行业，提高准入门槛，充分说明食品质量和安全直接关系到整个食品行业的优胜劣汰。”据青岛市百千万食品安全监理有限公司相关负责人介绍，随着人们生活水平的提高，食品安全越来越受到重视，正是认准了这个契机，他们成立了我市首家从事食品安全监理的社会组织，从第三方自主监理的角度，为相关部门、企业和消费者提供监理技术服务。

记者了解到，青岛市百千万食品安全监理有限公司拥有专业的监理团队，专业技术人员达30多人。“我们依照国家法律规定和国家卫生部门标准，制定了具体的监理标准。”据了解，公司制定了18项具体监理标准，内容包括蔬菜、水果、粮食、肉与肉制品、豆制品和酱腌菜、乳及乳制品等农产品及其加工产品的监理查验标准，用检测数据严格控制食品安全。“我们将通过为农产品安全把关，来维护岛城千家万户的饮食健康，支持正规生产者的经营发展。”

提供监理服务共保食品安全

青岛市百千万食品安全监理有限公司相关负责人告诉记者，自正式运行以来，公司已经与绿谷联社等多家单位签订了监理协议，开展了多项专（兼）职监理工作。“在接受委托之后，我们会组织专业人员深入生产基地，形成生产加工全过程的监测报告。”据了解，在监测过程中，公司会对相关环节提出质疑和技术咨询服务，帮助企业提高品质，并最终出具无公害食品、绿色食品或有机食品的品质鉴定结果，为消费者提供食品安全依据。