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请教关于麦芽糊精的一个问题 [复制链接]

美的
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t T
发表于 2009-04-29 21:52 |只看楼主

大家谁知道麦芽糊精和回奶用的大麦芽是一种东西吗？麦芽糊精会不会回奶呢？
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heqingyun163
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t T
发表于 2009-04-30 15:32 |只看该用户

刚创建了一个QQ食品添加剂群，本人是食品科学专业，希望能与大家一同探讨食品的研究问题，及食品的生产等等方面的问题 欢迎加入食品添加剂QQ讨论群：50989971
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美的
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t T
发表于 2009-04-30 19:50 |只看楼主

有人知道吗？
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lilinana
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t T
发表于 2009-05-03 23:24 |只看该用户

它的原料是以含有淀粉质的原料制成的，比如玉米、大米等，也可以是精致淀粉，比如玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉等。与你说的大麦芽应该不是一种东西。你可以查一些资料的~
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美的
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t T
发表于 2009-05-04 13:58 |只看楼主

哦，这样啊，放心了。谢谢楼上的解答。
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