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食品科学不是烹饪专业,并不是一般意义上的农产品加工,它需要从更深入的层次上来改变食品的加工技术,人们的饮食结构及其消费观念,需要研究与创新;只频几个新名词的吵做不是我所理解的食品,所以我们的论坛更需要深入.
一家之言!!!