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现在市场上的蛋白质粉不少,价钱很高(100-400元RMB/公斤)。
蛋白质粉主要是大豆分离蛋白,占总重量的80-90%,它的蛋白质含量在90%以上。其中的主要成分就是大豆蛋白,每公斤蛋白质粉里的蛋白质总量,大体相当2。5-3公斤大豆的蛋白质含量。而且基本不含维生素和微量元素。仅此而已。
它的成本主要是昂贵的设备,很高的能耗,和运转费用。
它值那么多钱吗?