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发表于 2009-05-12 10:46 |只看楼主

配方：花生60公斤、黄豆40公斤、白糖40公斤、阿斯巴甜100克、稳定剂2公斤、食盐200克

工艺：将花生烘烤脱去红衣与泡好的黄豆一起磨浆，料水比为1：10，磨浆最好用热水。浆渣分离后进行煮浆，烧开后保温10~15分钟；将稳定剂和食盐与白糖阿斯巴甜拌好后加入浆内高速剪切定容成1吨，调好后进行均质杀菌包装，均质压力为40MPa。

呵呵，我懒的打字，有不明白的地方再问我吧