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为什么我的大酱和煮过的辣酱还会涨袋? [复制链接]

ad3535
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  • 2009-05-12
1#
t T
发表于 2009-05-12 16:55 |只看楼主

１：为什么我的大酱一年四季都会有涨袋的现象,发酵的温度在40度以下.

2：辣酱炒到开锅,但还是会涨袋,同一批次的,有的涨有的就不涨.

请各位老师帮帮我好吗？

13654203456

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guyuhan
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  • 2007-11-02
2#
t T
发表于 2009-05-13 10:17 |只看该用户

你的包装袋子可能没有消毒或消毒温度时间不够，封口后导致内容物菌落超标，造成涨袋。
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runhuafood
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  • 2008-07-08
3#
t T
发表于 2009-12-04 13:26 |只看该用户

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