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红枣粉工艺请教 [复制链接]

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红枣含糖量50%以上,请教做成红枣粉的方式有哪些,怎样防止吸潮,谢谢
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2#

喷雾干燥或直烘干粉碎

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3#

可以浸提之后将浸提液添加到其他物料,助干剂等喷雾干燥

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4#

可以把红枣打碎然后加糊精滚筒干燥后粉碎

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