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这个论坛人气越来越差了,今天看了看有好多几年前发的贴都被翻出来回了。哎呀!怎么会这样了啊。
是的,我是新手,看着04年的帖子,真有点凄凉的感觉。而且不少帖子是提问题,请教形式的,都没什么人回答,是问题太难解决了吗?比如豆腐肉的结晶问题,有人提出过,这个书本上说是世界级的难题。
有些帖子很好,我现在还是学生,看了有很多领悟,书本上的那些东西有些是基础,有些就是理想化的天方夜谭,真实操作根本达不到。看到大侠们的实际操作,经验交流,受益匪浅。