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riverjun
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t T
发表于 2004-11-24 10:50 |只看楼主
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[此贴子已经被作者于2005-6-10 13:13:15编辑过]
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张严
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t T
发表于 2004-11-24 10:59 |只看该用户

没问题
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riverjun
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t T
发表于 2004-11-24 11:08 |只看楼主

1、请大家说说中试饮料新品种时，你们企业的实验过程是如何协调各个部门的工作的，各部门要求的监督与计划调试指标有什么，关注点有什么？比如果汁饮料吧。有无完整的试产计划标准文件？有的上传！！
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我来也
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t T
发表于 2004-11-24 20:10 |只看该用户

支持！
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peachkong
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t T
发表于 2004-11-24 22:25 |只看该用户

支持！
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大雨泉
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t T
发表于 2004-11-25 08:30 |只看该用户

UP！~

[em01]
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一生有你
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t T
发表于 2004-11-28 11:08 |只看该用户

我估计有这种文件的单位不多，小公司想做不到，大公司管理混乱
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jeanslucy
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t T
发表于 2004-12-05 20:55 |只看该用户

支持！！

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jeanslucy
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t T
发表于 2004-12-05 20:57 |只看该用户

不知道大家在制作果汁饮料特别是浊汁的时候，有否沉淀现象，有如何的解决对策，敬请大家请点！！！
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riverjun
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t T
发表于 2004-12-06 19:24 |只看楼主

楼上的，请把你的问题详细点并放在标题上发个新的贴子，这样大家就会看到了
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feixue_luo
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t T
发表于 2004-12-09 16:05 |只看该用户

饮料中有用油的吗？？请指教[em05]
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riverjun
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t T
发表于 2004-12-15 08:23 |只看楼主

用油？呵，很多配料都是油水性的，需要进行水相与油相的乳化结合啊，这算不算用油啊？另外很多调和型奶饮料也都会有油性的，比如银鹭的花生牛奶，就有油性介质。
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mountain
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t T
发表于 2004-12-18 16:31 |只看该用户

果汁饮料浑浊，可以在工艺中加一道均质工序啊[em05][em05][em05][em05][em05][em01][em05]
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riverjun
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t T
发表于 2004-12-20 10:09 |只看楼主

同意楼上的，但加一道均质设备通常在UHT之前，预热脱气之前进行再均质，使配好的汤汁胶体再一次细致化，有效提升UHT脱气及杀菌效果，可以尝试，但是要投资哦。
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dengly2005
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t T
发表于 2005-06-08 17:48 |只看该用户

求助沙棘饮料生产的技术关键所在?
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