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求助：：鸭屠宰的工艺中危害分析．． [复制链接]

wusiwei
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t T
发表于 2004-11-24 11:01 |只看楼主

在鸭屠宰工艺中：

浸蜡和脱蜡衣可以确定为ＣＣＰ点吗？

其依据和蜡的危害怎么样？

那位大哥能帮忙分析下？

谢谢！
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wusiwei
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t T
发表于 2004-11-25 09:34 |只看楼主

无人理[em08]
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qlhmei
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t T
发表于 2005-09-20 10:04 |只看该用户

无能为力
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fssimon88
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t T
发表于 2005-09-20 11:55 |只看该用户

可不可以祥细些介绍一下这方面的工艺和设备.
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tanhubin20
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t T
发表于 2005-09-20 17:05 |只看该用户

介绍工艺\设备\加工助剂以及目前你公司的品质控制方法,再来分析.
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