水产如何营销_品牌塑造不是终点
近期缘于工作，颇为关注中国水产特别是福建水产。深感福建水产行业之整体性落后，惨不忍睹 ；也深感机遇巨大，自蕴其中。
福建水产，乃至中国水产，能叫上名的品牌有几个？要不是工作有幸接触，实在是一个都说不出来。而说到消费，似乎也经常在购买鱼类、虾类、蟹类之产品。为什么水产中就没有一个“黄金香”、“银祥”？没有一个“双汇”、“雨润”？倒反是“肯德基”在产品开发中，告诉消费者深海鳕鱼堡是多么美味！原来消费者才知道有深海鳕鱼这个海产品，而且开发成汉堡也不错！
反观福建水产企业，比如宁德的大黄鱼，福清烤鳗等不少地区都已形成规模效应，并有地理标志的认证与规范使用。不少企业生产的海产品也是生态、绿色、健康、营养，可还是简单的在卖产品！其品牌意识与品牌动作叫人寒心！
按照了解程度，我对福建水产企业的品牌情况做如下概括：
福建水产企业品牌意识淡薄。其中可分三类，一类无品牌运做，就是把办公室从渔船上搬到了水泥办公室而已，其基本无品牌工作方面相关人员，此类大概占80%；一类简单品牌塑造，此类进行简单的品牌塑造工作，在品牌视觉识别上进行了简单规范，有一两个设计师或是策划人员，策划部/市场部配备不完全。此类大约20%左右；第三类是基本品牌运做，有配备专业团队操盘或邀请外脑专业操盘，此类几乎为0。
我们再来看20%的福建水产企业所做的基础品牌塑造工作。其中也可分三类：一类是品牌名称阶段，此类大多只有品牌名称（暂且先不论这个品牌名称好与不好），而无统一的视觉形象，此类大约又占到基础品牌塑造的80%；一类视觉统一阶段，此类对品牌色系、视觉风格等进行了简单分类，在包装、宣传物料等方面也统一了形象，但基本无独特的品牌个性以及鲜明的品牌形象，此类占20%左右；第三类是品牌个性阶段，此类以在前两者基础上，以独特的诉求定位占据消费者心智。进而产生良好的品牌联想，有品牌价值之蕴涵与品牌资产之积累。此类几乎为0。
最要命的是，福建水产企业在进行到了基础品牌塑造的视觉统一阶段，就沾沾自喜走上了品牌之路。在中小企业的高管眼中，品牌塑造完成则品牌工作完成，接下来的工作重心应该放到销售层面。而不知品牌塑造之后还有品牌维护、品牌经营与管理、乃至品牌重新定位等等！也不知道，品牌工作无终点！销售与品牌不能割裂！
再来看看，福建的水产企业销售情况， 80%卖的还是鱼，虾，不管你有没有粗加工与精加工，还是简单的塑料包装，打上公司LOGO或者产品品牌LOGO，基础的文字描述，然后批发给老外或是国内批发商，再由老外重新包装，高价出售，或是国内批发商拆掉包装，以实物出售。水产企业的品牌只是在批发阶段运于简单区分，这和渔农挑着一担鱼卖有什么区别？
品牌之路，任重道远！然品牌运作，观念先行。比如宁德宇辉水产，就在出口转内销的时候决定开始品牌运做，他们邀请福建圣美品牌策划公司进行全盘操作。可以说一开始就走在了同行的前面。
福建水产，既然落后，就有机遇。怕的是继续夜郎自大，不思进取。
金融海啸，压力大增，逆势而行，未尝不可。品牌运做，不是烧钱。整合资源，重拳出击，做福建水产真正的龙头，看你够不够胆！
缪星（TIGER）：圣美品牌文化传播有限公司创始人、总经理，圣美品牌传播机构首席合伙人、实战派资深品牌策划专家 ， 国内工商管理市场营销专业首届研读生，经济学学士。曾担任太古可口可乐公司市场渠道主管、恒安国际集团品牌总监、华顺民生食品集团营销企划副总经理等职位。实战派资深品牌管理专才，从事市场企划和品牌管理工作十余年。具有优秀的品牌创建和管理、市场实战营销经验。同时也是优秀的广告创意人员，从策略到表现到制作，均有独到之处。力主打破品牌策划和广告服务行业传统代理服务模式，倡导“创意+麦肯锡”服务理念，并在圣美服务体系实践、推行之，主张提供“比广告公司更懂市场，比营销公司更懂创意” 的实效服务。深入服务过的品牌有：可口可乐、恒安集团、足友鞋服、亲亲服装、鳄莱特鞋服、安井美食、海欣美食、榕城啤酒、虎牌啤酒、香格里拉酒业、澳洲红酒屋、东和日化、萌皇茶业、云香茶业、盛雅莱床上用品……
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