第五届东方美食国际大奖赛团体赛热烈进行中，各路参赛团队正在摩拳擦掌准备入场。就在比赛即将展开的节骨眼上，赛场上却传出一条爆炸新闻，大董烤鸭的比赛团队罢赛了！
一时间，大家议论纷纷，说什么的都有，大赛评判长的队伍退出比赛，到底是为什么呢?内幕、隐情恐怕不一般！可是“当事人”大董——董振祥先生却坐在评委席上，一言不发，不做任何解释。别人问他原因，大董也不回应，只是独自一个人皱眉思索，半晌，才自言自语的说，好吗？
好吗？好像是对大赛组织工作产生了质疑，组委会成员立即过来与他沟通，再三询问，大董这才说出了自己的想法——我是本次比赛的总评判长，我手下的队伍参赛，不管菜品质量如何，只要我参与打分，总会产生有失公允的嫌疑。反复思考，还是决定退赛！
工作人员听到大董先生对“罢赛”的解释，不禁对他的高风亮节十分钦佩。凡是经常参与烹饪比赛的人都知道，一般的这类赛事都是邀请厨界的名师当评委，而这些评委也会带自己的弟子来参赛，评委在打分时，对这类选手，都会心照不宣的予以适当关照。这好像已经成了烹饪界的一种“潜规则”。
然而，这次由《烹饪艺术家》杂志和中国吃网主办的东方美食国际大奖赛，一反传统做法，改为邀请企业老板做评委。他们的眼光与厨界大师完全不同，重点考察菜品是不是好销，能不能赚钱，过去“色香味形”的标准被弃之不用。当然，互相关照的做法也为他们所不齿。他们说，我们可以照顾选手，但市场不会照顾你。赛的好不如卖的好。
在整个比赛期间，许多菜品得分与其他赛事有明显差异，让选手们很不适应。大董的罢赛之举，让选手从另一个方面知道了这些评委的思想境界。
可是，这次大赛的许多参观者是冲着大董烤鸭来的。在北京，甚至在全国，大董烤鸭店的“意境菜”早就名声鹊起，许多厨师都想观摩学习。不过，大董烤鸭店有严格的管理制度，所有厨师对菜品制作工艺都是守口如瓶。因此，听说大董烤鸭店厨师团队参加东方美食国际大奖赛的消息，许多厨师慕名而来，想在赛场上参观大董团队的表演，期望能学上一两招。当他们听到大董烤鸭团队罢赛的消息时，心中的失望可想而知。
组委会向大董反映了这些问题。大董思考了一下，提出了自己的解决方法——可以参赛，不打分，不颁奖，只为大家表演！这一句话更让大家佩服的五体投地。
大董烤鸭参赛团队随后进入比赛场地，现场制作了酒店的招牌菜——“董氏烧海参”。菜品一端出来，就吸引了大家的目光。整个菜品运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法，反映出中国传统文化的意境之美，苍劲与秀美并存，很有层次地呈现出“横眉群山千秋雪，笑吟长空万里风”的铁骨傲气。整个菜品设计，体现了“自然的神韵，活泼的节奏，飞扬的动势，写意的效果”，给人以视觉和味觉的综合享受。
接着，大董烤鸭参赛团队为大家展示了当代最先进的烹饪技术——分子美食的制作。用实验室里的工具，靠-196℃的超低温液氮做出的精致菜肴，令食物味道、质感、造型超越常规，让参观者大开眼界，展台前一时人头攒动。
大董罢赛“风波”结束了，选手和观众不光看到了精彩绝伦的菜品展示，还有了更深的感悟：如果每一个厨师、评委都能像大董这样，那么我们的每一场赛事，都会更加公正、公平；厨艺的交流也会更加的纯洁、健康。
