保健之王---吉林人参 [复制链接]

人参历来均作为滋补佳品，它的主要功效有哪些呢?

一是大补元气，扶正救危。能治疗大失血、大吐大泻、虚脱、休息痢等危急病证，此时可急用大剂人参，一般为30g以上，水煎频服，或人参注射液静脉注射或肌注。

二是补肾助阳。人参有增强性机能的作用，人参酊对于麻痹型、早泄型阳痿有显著疗效，对于因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓型阳痿也有一定疗效，但对于精神型则无效。可用少量参粉长期服用，或配人鹿茸粉、紫河车粉等助阳补精药同用，其效甚佳。

三是生津止渴。人参大补元气，气旺则津生。如医治消渴，配伍玉参、石斛、花粉、黄精等，能缓解症状并减少并发症的发生。

四是补益脾肺。肺主气，脾为气血生化之源，肺脾得补，则气血旺盛，故对脾肺不足之诸多病变，如老慢支、肺气肿、慢性胃肠炎等，用参片代茶，可恢复体力与精力，增进食欲，改善气虚状况，如动则喘促、汗出、乏力等。

五是益心复脉，强心升压。对气虚欲脱等休克症象，可水煎频服或静脉用药；对冠心病，可口服参粉；若配以三七粉、琥珀粉等活血化瘀之品，可增加冠脉血流量，减少心绞痛的发作。

六是安神定志。人参能补气益血，故对气血亏虚、心神不安之失眠多梦，心悸怔忡等有良效。

七是聪脑益智。人参能调节大脑皮质层机能，改善记忆力，增强智力，可用于头昏健忘，记忆力下降，智力减退，脑动脉硬化等的治疗。

八是抗炎防癌。人参能促进人体骨髓细胞的生命遗传物质基础一一核酸(DNA及 RNA)的合成，有效地抑制癌细胞的繁殖并能杀死某些移植肿瘤，使癌细胞死亡脱落，对各种癌症起到有效的治疗作用，又可明显减轻化疗、放疗及药物治疗带来的副作用。

九是防老抗衰。人参能极大地增强人体脂代谢、糖代谢和机体免疫功能，对于延缓衰老具有良好的调整功能，可改善中老年人的老化症状，解除疲劳。

近年来，食用菌的营养价值被越来越多的人认可，已逐渐成为广大市民餐桌上常见的美味。营养专家认为，食用菌还具有增

强免疫力、抗肿瘤、调节血脂等多种保健功能。而福建省古田县是全国食用菌之乡.这里盛产天然菌类.全部出口东南亚一带.

本店依托食用菌之乡的优势.经营各类食用菌 http://shop33404362.taobao.com  QQ 274876896

近年来，食用菌的营养价值被越来越多的人认可，已逐渐成为广大市民餐桌上常见的美味。营养专家认为，食用菌还具有增

强免疫力、抗肿瘤、调节血脂等多种保健功能。

用菌富含氨基酸

    目前我国经人工培养并见于市场的食用菌已有50余种，主要分为菇、菌、蘑、耳等，我省常见的有香菇、金针菇、桦树

菇、黑木耳、银耳、猴头菇、榛蘑、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草、竹荪等。

   食用菌中的蛋白质含量较高，并含有大量人体所需的必需氨基酸，其中香菇、平菇、金针菇、凤尾菇、银耳、黑木耳和猴

头菌含有的氨基酸最多；食用菌中的脂肪含量少，一些食用菌还含较多不饱和脂肪酸；食用菌中的碳水化合物含量较多，并

富含多种维生素，包括维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、维生素D、烟酸、泛酸、叶酸、胡萝卜素等。食用菌中还含有多种

具生理活性的矿物质，其中铁、钾、钠、磷含量最高，其次为钙。

    保健功能多种多样

    食用菌丰富的营养价值决定了它具备较多的保健作用，综合起来，食用菌主要具备以下功能：

    增强人体免疫力：食用菌中富含的多糖具有活性成分，能活化人体细胞免疫，促进免疫球蛋白生成和淋巴细胞转化。食

用菌还能增强巨噬细胞的吞噬功能。经过研究发现，银耳、黑木哥、香菇、灰树花、猴头菇、茯苓等都具有增强免疫的作用

。

    抗肿瘤作用：经过实验证明，已有100种以上的食用菌所含多糖能抑制肉瘤的生长。其中银耳、香菇、茯苓、灰树花、猴

头菇等都有一定的抗肿瘤作用。

    调节血脂作用：当人体血脂代谢发生障碍，胆固醇、甘油三酯等升高时，就会引发高血脂，可见血脂代谢与心脑血管疾

病的发生密切相关。而食用菌具有调节心脏功能，改善心脏血液流动，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，改善心肌缺

血等功能，食用菌中的银耳、黑木耳、香菇、猴头菌等均能降低胆固醇、甘油三酯，具有调节血脂作用。

    保肝解毒作用：肝脏是人体的“化工厂”，参与蛋白质合成和化学物质的代谢与解毒，食用菌中的香菇、猴头菇、银耳

等对多种肝损伤具有保护作用。

    除了以上几种主要保健功能外，食用菌还具被很多其他的功效。经过研究发现，银耳、黑木耳、猴头菌等食用菌所含多

糖能降低人体血糖值，食用菌中丰富的膳食纤维对便秘患者有一定的作用，银耳具有抗辐射作用和增加白细胞作用，银耳、

黑木耳和茯苓有抗氧化、清除自由基和抗衰老作用，黑木耳有抑制血小板聚集的作用，猴头菌有抗溃疡作用；香菇有抗病毒作用等