请教 绿豆沙冰制作配方及技术 [复制链接]

今年深圳绿豆沙冰卖得超火爆，分布在各个区域，走到那都能见到有卖。
所以请教前辈们绿豆沙冰的制作方法及技术。酬劳并谢
现在有两个问题
1)绿豆沙冰的口感喝的时候怎样才能冰粒的感觉？（我听一朋友说加什么冰凝脂）但在网上没找到这方面的资料.
2)保质期（现在一般只能保存2天左右 就会出现变酸包装膨胀等问题）。 不知道需要添加些什么防腐剂？ 
  请教前辈们。。