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[讨论]DHA在饮料里面添加，大家能接受么 [复制链接]

kevain
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  • 2007-08-23
1#
t T
发表于 2009-07-08 15:50 |只看楼主

RT,我想知道这个问题大家怎么看？注意是饮料，而不是乳饮料
排除DHA在添加剂使用范围外的问题，假设完全可以添加
我觉得健康会是这种饮料一个很好的卖点，会是一个很好的研发项目
有没有从事饮料行业研发的朋友，希望能交流一下

BTW，我现在卖DHA，所以希望了解一下大伙的看法

[此贴子已经被作者于2009-7-8 15:54:23编辑过]
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riverjun
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2#
t T
发表于 2009-07-15 00:52 |只看该用户

DHA，它是欧米伽三脂肪酸(即Ω-3脂肪酸)的主要成分之一，有耐高温性的要求吧，做饮料，你首先要解决高温杀菌的影响。期待更专业的答复。
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kevain
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3#
t T
发表于 2009-07-17 09:42 |只看楼主

版主好！谢谢支持

我们公司代理的DHA可以耐受食品一般的杀菌过程而不受影响
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醉眼朦胧
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4#
t T
发表于 2009-08-04 11:12 |只看该用户

概念是好概念，现在就是解决上浮、风味协调、成本的问题，我是反对纯粹炒作概念的做法，添加痕量，欺骗消费者；但添加到有效量就会有前面的问题。再来就是法规了，这个是必须面对的。其实我是支持DHA加到饮料里面的，只要量能真的加到有一定效果的剂量。
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jinglp2008
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t T
发表于 2009-08-05 15:01 |只看该用户

味道好是大前提啊
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kevain
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6#
t T
发表于 2009-10-26 11:52 |只看楼主

我们的产品时没有味道的，呵呵

很久没来了，有人关注真高兴
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