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[推荐]液态乳制品微生物学！ [复制链接]

一生有你
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t T
发表于 2004-11-27 16:08 |只看楼主
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riverjun
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t T
发表于 2004-11-28 08:31 |只看该用户

好，不错，支持啊！！[em01]
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一生有你
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t T
发表于 2004-11-28 08:47 |只看楼主

请大家不要只是下载资料，最好也能留下建议和意见[em05][em01][em01][em01]
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web2
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t T
发表于 2004-11-28 10:09 |只看该用户

谢谢
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jjyy
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t T
发表于 2004-11-29 09:41 |只看该用户

谢谢斑竹
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abc147741
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t T
发表于 2004-12-01 14:17 |只看该用户

thanks
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79592782
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t T
发表于 2005-01-05 09:26 |只看该用户

版主辛苦了！
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uk78724
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t T
发表于 2005-01-05 19:10 |只看该用户

不常，挺好！
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贪吃的猫
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t T
发表于 2005-01-05 21:59 |只看该用户

虽然我们可以在书本上找到许多这方面的资料，但是这种结合实践的综合性的资料还挺有价值的，希望我们大家能在下裁收藏的参考的同时，结合我们的生产和研发实践，进行一些完善和提升，然后再次放出，这样我们就在分享资料的同时也发展了技术。
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明月海藻
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t T
发表于 2005-01-08 09:40 |只看该用户

这个资料总结的很好，谢谢了！希望经常能总结一些这样的文章！
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loveyou
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t T
发表于 2005-01-10 23:55 |只看该用户

请问能不能提供一些镜检图片？
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loveyou
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t T
发表于 2005-01-11 00:00 |只看该用户

经过超高温后蛋白肯定有损失，稳定剂的不同，也会影响到蛋白损失比。我们公司加工的纯奶经过超高温后蛋白可能损失十几个百分点 。

我想问：就目前你所了解得来说，哪种型号的稳定剂是最适合超高温工艺？
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fafaxh
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t T
发表于 2005-02-25 14:31 |只看该用户

请问

磷酸酶试验在实际生产过程中应用多不多？？？
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mrbfood
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t T
发表于 2005-03-08 16:31 |只看该用户

多谢
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yan2001j
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t T
发表于 2005-04-22 19:24 |只看该用户

不错的资料，我马上要上乳品章节的课程，很有参考价值。
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