[求助]馒头用高低筋份复配有何利弊？ - 面制品论坛

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发送短消息 UID 283815 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 xueling 组别新手上路帖子2 积分20 威望25 性别注册时间2009-08-18	1^# 字体大小: t T 发表于 2009-08-18 10:59 \|只看楼主馒头用高低筋粉复配有何利弊？
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发送短消息 UID 262918 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 yueercao 组别新手上路帖子3 积分62 威望38 性别注册时间2009-02-24	2^# 字体大小: t T 发表于 2009-08-18 11:11 \|只看该用户利：如果生产不同类型的产品，可以方便调整所需的筋度，否则品种越多，所需的粉越多，在产量较小，采购成本比较高。弊：配粉会有点麻烦。 [em09]


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