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怎么样加工酱卤兔子 [复制链接]

爱吃的人
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t T
发表于 2004-12-02 20:52 |只看楼主
本人是个苯人,自认为对卤制食品已研究多年.可现在遇到个问题,我有个朋友想加工兔子,可怎么做都不是味,要不是肉太腥就是不香.我想请问哪一位知道怎么卤制兔子.拜拖了我的邮箱是 caijianjun02@tom.com

[此贴子已经被作者于2004-12-2 21:00:22编辑过]
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昆石
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t T
发表于 2004-12-02 21:45 |只看该用户

我们公司有一种产品叫酱卤兔头，据说味道不错

但我现在还没有时间去了解他的配方

你的油箱我记下了，

等我拿到了 ，可以给你参考 一下！
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爱吃的人
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t T
发表于 2004-12-02 23:03 |只看楼主

谢谢

嘿嘿，谢谢你呀，帅哥
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昆石
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t T
发表于 2004-12-04 21:59 |只看该用户

以下是引用爱吃的人在2004-12-2 23:03:00的发言： 嘿嘿，谢谢你呀，帅哥

呵呵，没关系，不过可能等的时间比较长了，今天刚接到公司通知，10号要去上海培训一个月，回来以后还要忙其他车间的工作。估计起码要到节后才能由我接受卤肉这一块工作
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爱吃的人
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t T
发表于 2004-12-27 20:59 |只看楼主

哈哈我等你呀，不知道你在那里高就呀
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昆石
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t T
发表于 2004-12-30 21:39 |只看该用户

我在扬州一家公司，卤腊制品是我们公司的一个系列产品，因为老板旗下有两个酒店，所以搞这个东西也是方便的很
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connie
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t T
发表于 2005-01-13 21:04 |只看该用户

有没有关于牛肉方面的卤制配方和方法啊！楼上的哥哥！

chenping9891@sina.com

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飞利
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t T
发表于 2005-01-29 16:28 |只看该用户

好的，没问题，支持
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jianhuang
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t T
发表于 2005-09-30 14:17 |只看该用户

老大,有没有关于卤制品真空包装方面的技术,我的邮箱是jianhuang2003@yahoo.com.cn
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ttwb
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t T
发表于 2006-05-22 22:16 |只看该用户

大哥！请你也给我发份啊，我的邮箱是 sldnw@163.com
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wuhe7744wuhe
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t T
发表于 2006-12-15 19:17 |只看该用户

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ken1li
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t T
发表于 2006-12-21 12:12 |只看该用户

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bubuding
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t T
发表于 2006-12-21 23:08 |只看该用户

可以给我一份酱卤牛肉和兔子的配方马？谢谢了。邮箱 zzt1973@163.com
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ardio
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t T
发表于 2006-12-28 10:35 |只看该用户

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燕赵布衣
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t T
发表于 2007-01-17 02:33 |只看该用户

麻烦也赐教一份fangyinguang@126.com
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