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高钙奶 [复制链接]

daokuan2020
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1#
t T
发表于 2009-09-21 15:21 |只看楼主
本人最近在做高钙奶试验，用的的是美国乳钙，想用MCC和卡拉胶解决沉淀问题，但沉淀量一直都比较大，苦恼无比，望专家前辈能为我指点一下，不甚感激
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liuxfk8
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2#
t T
发表于 2009-09-22 14:59 |只看该用户

你可以试一下结冷胶。[em01]
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daokuan2020
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3#
t T
发表于 2009-09-23 11:28 |只看楼主

结冷胶会将奶形成凝胶吗，添加量一般是多少啊，谢谢
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liuxfk8
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4#
t T
发表于 2009-09-24 14:37 |只看该用户

结冷胶起悬浮作用，用量0.01-0.02%，很贵呀。
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Bean
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5#
t T
发表于 2010-02-27 20:24 |只看该用户

必须使用超细的乳钙来做。联系我QQ24552665
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puremilk
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t T
发表于 2010-03-09 09:12 |只看该用户

乳钙能用吗？2760和14880里没有。
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柠檬茶
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t T
发表于 2010-03-11 11:22 |只看该用户

就是,非法添加!
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