食品质量监管力度进一步加强
10月份全国食品安全形势明显好转
10月份，全国工商系统以确保食品安全为
主线，加大了流通领域食品质量监管力度，进一步把食品放心工程引
向深入。据统计，全国工商系统10月份共查处无照经营户20，800户，
捣毁制假售假窝点1378个，立案查处制售假冒伪劣商品案值9438．49
万元，罚没金额2999．14万元。
与9月份相比，10月份全国食品安全违法行为呈现下降的趋势。1
0月份，全国工商机关查获假冒伪劣食品案值、查处无照经营户数、
吊销营业执照数、捣毁制假售假窝点数分别相当于9月份的22．25％、
52．03％、52．82％、77．63％。这说明，经过几个月的专项整治，
全国流通环节食品安全形势明显好转。
在食品安全专项整治中，各地对粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、
豆制品、水产品、酒、饮料等经营户进行了详细的调查摸底。结合调
查摸底，各级工商机关对经营者提出守法经营、严格自律的要求。在
此期间，各地还加大了对粮食市场的检查力度，查获的不合格粮食数
量在查获的假冒伪劣食品中所占的比例高达75．39％。
各地普遍依托食品检测车的快速检查，及时发现食品质量安全隐
患，查处食品质量问题。其中，北京对全市18个区县的部分商场超市、
批发市场等场所进行了食品质量抽查，共将22种存在安全隐患的食品
及时下架。
各地在加强食品安全专项整治工作的同时，继续注重建立和完善
食品安全长效监管机制。武汉市拟定了《武汉市商品交易市场管理条
例》草案；厦门市狠抓流通领域食品准入规范制度、食品进货验收制
度、食品安全巡查制度等有关上市食品准入“五项制度”的落实。这
些都促进了食品安全长效监管机制的建立。
