全国蔗糖产量939万吨
(2004.12.02)
据新华社报道中国蔗糖业自上世纪80年代以来取得了长
足进步，已发展成为世界第三大产糖国。2003—2004年榨季全国甘蔗
种植面积115．7万公顷，原料蔗产量7148．5万吨，蔗糖产量939．2
万吨，占全国食糖的88．3％。这是中国农业与农村委员会副主任陆
明在甘蔗糖业可持续发展国际学术讨论会上透露的信息。
近年来，为提高我国甘蔗糖业的国际竞争力，国家有关部门组织
专家制定了甘蔗优势区域规划，重点建设桂中南、滇西南和粤西三个
优势产区，以优势产区带动全国甘蔗生产。甘蔗产区广泛推行“公司
＋基地＋农户”的经营模式，充分发挥龙头企业的带动作用，促进了
甘蔗基地的建设，使蔗农收入稳定增加。甘蔗科学工作者与企业相结
合，通过技术培训，提供优良品种、健康种苗和甘蔗专用肥料等方式，
扶持农民种植甘蔗。同时还广泛开展国际科学技术合作，采取走出去、
请进来的方式，引进国外先进经验和技术，提高了中国甘蔗糖业的科
技水平。甘蔗产区良种覆盖率达到80％，甘蔗产量提高到每公顷67．
5吨，含糖量提高到14％，生产成本降低10％。地处南亚热带的广西，
甘蔗糖业异军突起，现已成为中国最大的产糖区，2003—2004年榨季
产糖量达605万吨，占全国总产量的58％。
陆明说，甘蔗是转化太阳能为化学能效率最高的作物，其单位面
积生物产量和总可发酵糖量是其他大田作物无法媲美的。用甘蔗汁发
酵生产酒精，在生物学上比谷物酒精节省生化过程，表现出明显的优
势，发展前景广阔。
