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紧急求助！！！！！ [复制链接]

bageyalu2
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  • 2009-10-17
1#
t T
发表于 2009-10-17 19:05 |只看楼主
熏烤香肠真空包装二次低温杀菌后大概1星期后开始褪色 去掉包装后发现表皮发粘又像是出油 怎么回事啊？高手给指点下 花钱也可以
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lianyansuibo
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t T
发表于 2009-10-29 16:08 |只看该用户

表皮发粘好像是腐败了，加点防腐剂喷涂试试
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lianyansuibo
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3#
t T
发表于 2009-10-29 16:10 |只看该用户

试试我们的天然防腐剂 R-多糖 看看，联系电话：010-67210380 提供技术支持。
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向阳花红
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t T
发表于 2009-11-04 11:23 |只看该用户

[em01][em01][em01]
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天天天蓝1314
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  • 2009-11-13
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t T
发表于 2009-11-13 16:02 |只看该用户

保水 保油性不行 抗氧化效果也不好 建议加入适量复配的肉制品添加剂
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zxlwfb
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t T
发表于 2009-11-13 20:00 |只看该用户

调整工艺，尤其是灭菌工艺

QQ215972517可以给你提供具体帮助。
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lblblblb
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t T
发表于 2009-11-14 00:28 |只看该用户

不知你具体的生产工艺及环境情况，但应该是变质了，集体情况可以详谈，可以给你一些防腐样品试试。我的QQ419302667。
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