求助卤鸭爪 - 肉制品论坛

查看: 1774\|回复: 1	求助卤鸭爪 [复制链接]

发送短消息 UID 294591 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子宇帅组别新手上路帖子14 积分97 威望91 性别注册时间2009-12-01	1^# 字体大小: t T 发表于 2009-12-18 20:04 \|只看楼主小弟我刚入行,自己做了一锅卤汤,是用来卤鸭爪,卤出来的鸭爪一点也不好吃,我用的香辛料分别是:八角10克,桂皮5克,小茴香10克,三奈5克,草果10克,香叶5克,陈皮5克,丁香3克,白蔻8克,良姜10克,红曲米50克,白酒50克,生姜50克,适量的盐鸡精辣椒.5000克汤,请问大家是不是我的配方有很多不足,我比较喜欢吃煌上煌的卤鸭爪,在我们江西上饶就是煌上煌的卤菜最好吃了,哪位朋友知道煌上煌卤鸭爪的配方或者适合卤鸭爪的配方吗?QQ476619472谢谢了
	分享转发

	TOP

发送短消息 UID 294591 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子宇帅组别新手上路帖子14 积分97 威望91 性别注册时间2009-12-01	2^# 字体大小: t T 发表于 2009-12-18 20:11 \|只看楼主哪为高手知道配方可以和我QQ联系!一定酬谢


	TOP

求助卤鸭爪 [复制链接]