食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 6596|回复: 12

[转帖]亲水性单硬脂酸甘油酯在食品中的应用 [复制链接]

feixue_luo
头像

  • 版主
  • 687
  • 5323
  • 3750
  • 2004-10-15
1#
t T
发表于 2004-12-08 10:34 |只看楼主
附件:您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号? 注册
分享 转发
TOP
贪吃的猫
头像

  • 新手上路
  • 457
  • 2730
  • 2431
  • 2004-09-10
2#
t T
发表于 2004-12-08 16:53 |只看该用户

不错！
TOP
ctzf125
头像

  • 新手上路
  • 378
  • 3298
  • 2149
  • 2004-11-28
3#
t T
发表于 2005-01-29 18:00 |只看该用户

谢谢
TOP
uk78724
头像

  • 金牌会员
  • 398
  • 2551
  • 2143
  • 2004-10-25
4#
t T
发表于 2005-01-30 22:21 |只看该用户

笑纳，谢楼主！
TOP
chenjf
头像

  • 新手上路
  • 19
  • 215
  • 121
  • 2005-01-31
5#
t T
发表于 2005-02-01 19:32 |只看该用户

多谢了，看了也有用得着！！
TOP
wanhang66
头像

  • 新手上路
  • 21
  • 355
  • 144
  • 2005-03-31
6#
t T
发表于 2005-03-31 15:53 |只看该用户

就是是单甘酯吧
TOP
vmf
头像

  • 论坛元老
  • 2063
  • 20666
  • 18587
  • 2004-06-22
7#
t T
发表于 2005-04-01 09:28 |只看该用户

不错加精，国内目前的单甘酯在油脂方面还达不到要求，国外品牌乳化剂做的比较好的：KERRY(凯瑞生化）、丹尼斯克、理研。
TOP
wanhang66
头像

  • 新手上路
  • 21
  • 355
  • 144
  • 2005-03-31
8#
t T
发表于 2005-04-01 22:30 |只看该用户

在设计人造奶油配方中，向客户推荐哪些乳化剂比较好
TOP
rhkz
头像

  • 新手上路
  • 120
  • 1214
  • 709
  • 2005-05-18
9#
t T
发表于 2005-06-28 10:41 |只看该用户

xieixie

TOP
siyuan
头像

  • 新手上路
  • 258
  • 3113
  • 1513
  • 2004-07-28
10#
t T
发表于 2005-06-29 12:30 |只看该用户

BCBC,D
TOP
anyway
头像

  • 新手上路
  • 39
  • 237
  • 213
  • 2005-07-03
11#
t T
发表于 2005-07-11 22:12 |只看该用户

不错，好好学习
TOP
bopuerkcx
头像

  • 新手上路
  • 76
  • 618
  • 400
  • 2005-06-14
12#
t T
发表于 2005-08-15 12:05 |只看该用户

谢谢,挺好的东东,
TOP
义愤填膺
头像

  • 论坛元老
  • 782
  • 6057
  • 5225
  • 2005-07-17
13#
t T
发表于 2005-08-15 20:37 |只看该用户

乳化剂用在冷食中，并不是随着脂肪的上升而上升！！！
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题