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[求助]请教几个清洗方面的问题 [复制链接]

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先说明一下,我们这儿利乐砖灌装有一个清洗规定:灌装机进料以后生产小于半小时做热水冲,大于半小时小于四个小时做碱洗,大于四小时做碱洗加酸洗。如果没有进料的话,大于四个小时小于六小时做热水冲,大于六小时小于12小时做碱洗,大于12小时小于24小时做碱洗加酸洗,如果大于24小时的话就做两个CIP,我不明白这是为什么?哪位懂行的给小弟解释一下,我们可能要考试呀。

还有,碱洗加酸洗为什么不能先酸洗后碱洗?

还有一个双氧水的问题,我们利乐砖规定双氧水的浓度30%--50%温度70--80度,请问一下为什么浓度小于30和大于50就不行啦,还有温度为什么高了低了都不行?

测双氧水浓度的时候为什么要冷却了20--30度之间,低了高了为什么不行?

请懂的给帮帮忙解释详细一点,谢啦~!

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2#

第1个问题比较难以回答啊,你还是去问他们的技术工程师,但能肯定的是,利乐公司造设备的时候肯定是经过不断地实践得出的数据参数,以达到所经过该设备的产品100%能达到商业无菌。可以告诉你的是任何一个产家只要只有99.99%他们都不会让你这么做的。

第2个问题:去看看碱液和酸液的作用吧![em04]

第3个问题:双氧水的浓度过高,残留在包装上过量,产品会有明显的苦涩感,低了当然是当心不能保证包材的无菌啊!(包材无菌---利乐砖产品商业无菌的五个条件之一)。

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3#

估计兄台你是什么都不会的吧!

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4#

 

[em01]1. 我觉得你不是伊利的就蒙牛的,那个是企业质量规定,不是利乐生产规定。之所以酸洗放到碱洗后a是碱液附着性强光水冲不一定能全部清洁下来,b酸主要是用来清楚金属离子。

2.温度高了是浪费同时也会加快双氧水挥发。浓度你可能记错了吧,工业生产出的双氧水一般都35或略低于,比35高,大部分不是因为双氧水浓度高了而是其他杂质增多。

3你看下用比重计的温度要求,在观察下温度差异双氧水中产生气泡的多少就知道了吧

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