绿豆沙冰的做法
方法一、绿豆 100g ，炼乳 50ml ，蜂蜜 2汤匙（30ml） 或白糖
绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火满满熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。
浆绿豆放磨浆机上磨。磨好了后 拌入炼乳和蜂蜜混合均匀（或直接加白糖），然后将其放放绿豆沙冰机机器缸内，
设定时间。一般约15分钟，启动机器开始工作。好了后。将做好的绿豆沙从出料口倒出来，将沙冰装入碗中封口即可。
做法二：
1。绿豆洗干净，加水和2克小苏打泡6小时左右~
2。倒掉苏打水，把绿豆反复淘洗干净，加绿豆分量2倍以上的水煮开，撇去浮沫，转小火煮至一半的绿豆已经变成
豆沙，一半还能大约看出形状但也已经软烂。
3。把绿豆倒入磨浆机里面磨均匀。
4。加白糖，绿豆与白糖的比例：
三斤的绿豆5斤白糖。5。倒入绿豆沙冰机里即可
6。做好后直接封杯好即可销售。
注：做绿豆沙冰时应该注意的地方：煮到绿豆开花，撇去浮起的绿豆皮，然后加入白糖化开后，连绿豆水一起用搅拌机打匀，非常醇厚的香香绿豆沙就好了。但注意水跟豆子的比例，水不能太多，不能超过二分之一。
包装成型的绿豆沙冰三、下边是和绿豆沙有关的食谱
绿豆沙牛奶
材料：
绿豆泥 2汤匙
牛奶 1杯
做法：
1. 绿豆煮熟后取2汤匙。
2. 加牛奶一起入果汁机搅打。
3. 可以不加糖。
绿豆沙冰
用料 绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙（30ml）、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许。
做法
◆绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。
◆将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。
◆冰块放入碎冰机制成沙冰。
◆将沙冰放入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。
