“清凉爽口片”是美国辉瑞公司在2001年推出的一个非常具有创意性小食品。
产品外观如邮票般大小,厚度在0.05毫米左右,表面光洁透明,入口快速溶解并迅速释放清凉,清凉感非常强烈,直冲鼻喉,产品包装在一个特制的小塑料盒内。因产品具有口腔清洁、保持口腔清新、杀菌、环保、食用方便等特点;所以自产品自推出后,很快就受到消费者的特别宠爱;随后,美国的箭牌公司,花花公子公司也推出该产品,该产品在美国市场上非常火爆,在2002年在美国评为四大畅销产品之一,在2003年在美国被评为最具有创意性产品。同时该产品在国外市场也迅速出现,并在日本、韩国、台湾、西欧、东南亚一带快速流行。在糖果类中成为了人们的宠爱。但是,该小食品在中国却难见起色!只是在2003年12月到2004年7月的这段时间内有些厂家感兴趣并咨询过,并且有些民营小企业在传统粗糙的生产设备生产上,生产一些品质低劣口味不纯正的产品,并在低端市场上运作销售。产品根本不具备辉瑞产品所具有的特点!产品粗糙难看难吃,消费者购买后难见继续有兴趣。其后,市场又进入了平静!应该说该产品在中国的市场上还没有出生就开始夭折了。
技术角度比较国内产品和辉瑞产品
产品特性
辉瑞产品
国内产品
1、清凉感
清凉感非常强烈、味道纯正
有清凉感但不强烈,味道不纯正
2、入口溶解度
入口快速溶解
入口溶解缓慢,并在口腔中有粘稠感;有些产品根本不溶解
3、湿度影响
湿度在40—80内不吸潮不干燥
湿度在40—50时,产品干燥失水易碎,湿度在70—80内吸潮粘合在一起。
4、季节影响
在夏季:湿度太高是略湿潮
在冬季:不受温度湿度影响
在夏季:很易受湿度影响,湿度一高就吸潮
在冬季:很容易断裂成碎片
5、表面光感
表面光华、产品透明有韧性
表面粗糙、产品颜色深不透明,容易断裂
6、采用原料
主要原料是普鲁兰
主要原料是变性玉米或者马铃薯淀粉及其他胶体
7、符合标准
原料符合美国FDA质量标准
很多原料超标使用,不符合任何标准
8、生产设备
自动化生产设备,符合管理
简陋的粗糙手工作业,不符合任何标准
9、包装
自动化包装,外包装精美
手工包装,手工入盒,外包装粗糙
从以上列表对比中很明显可以看出,该产品为什么在国内无法火爆的真正原因之一,是技术不过关,劣质产品达不到该产品应该具备的特点。不具备该产品应有的特性。
我本人从2002年5月就一直在研究开发这个产品关注着这个产品在国内的发展动态;并且经过两年多的努力,开发出和美国辉瑞的产品相媲美样品,并在原料成本给予了降低和原材料的选择的空间上给予了巨大的空间。根据本人对技术的研究和对市场的了解,谈谈“清凉爽口片”这个产品。给打算进入这个新兴产品市场的食品企业有点帮助;对于这个产品未来到底怎么样,未来前景如何,以及进入后应该如何操作,本人将从市场、技术、销售等层面,谈谈自己的一点见解。
一、产品特点
对于一个新产品,最好的营销方法莫过于从品牌上进行区隔,做到品牌与产品名形成统一的整体,清凉爽口片这个产品很容易达到,因为样品一旦质量达到辉瑞产品的要求,其本身就有了太多的优点和个性,这些优点和个性又非常符合现有的整个市场经济背景;所以我们只要吃准这个产品特点,制定合理的销售策略就可以。首先应该从产品的特点上做好以下两点:
1、 打好“时尚、清凉无比”字牌 ,体现产品的真正价值
让消费者深刻了解“爽口片”产品特点:入口溶解瞬间爆凉,清洁口腔,提神醒脑食用非常方便最;体现出产品的特点和时尚;产品包装上体现潮流的风格。
但值得考虑的是,清凉爽口片和传统口香糖相比,毕竟存在形态上有根本差别,如何让消费者能够信服食用清凉爽口片能够达到并超过传统口香糖的清凉效果;;同时又不同于传统的口香糖,没有胶基不环境污染,没有了寻找放垃圾的烦恼。如果能够在宣传上达到这个效果,就等于击重了传统口香糖产品的软肋,让消费者回想起曾经使用口香糖的烦恼和麻烦和食用清凉爽口片的美妙和快乐。更让消费者知道在任何场合都可以食用,包括一些正式的严肃的场合;如:开会、见正式客人、办公等。
2、永远和口香糖扯在一起,同时又大力区别和传统口香糖的不同
国内国外的几十家企业,数十年培育出的口香糖休闲食品的消费市场,是清凉爽口片产品能够顺利导入市场的基础。所以在诉求清凉爽口片产品上,是不能够把产品和口香糖完全脱离的;相反要尽可能地靠近口香糖市场,具备口香糖具备的优点;同时又要大力宣传该产品和传统口香糖的不同,来体现产品的新颖性、时尚性、方便性、高贵性;我们可以把这称为是传统口香糖的延续。
二、产品的消费群体定位
清凉爽口片所属口香糖市场的,更属于休闲食品的范畴,其产品的所有特点体现在产品给予我们的那份超越的清凉,体现在精神的享受,体现的是年轻人对时尚的追捧,所以市场定位应该是年轻追求时尚的在白领阶层。目前,国内的小企业生产的产品因品质、销售、包装、市场定位等方面的原因,使产品无法做到这一点。
三、 产品品牌定位
1、 依托国内或者国外大品牌是产品关键
我们可以把清凉爽口片理解为是传统口香糖的延伸产品,传统口香糖产品特性具备的特点,清凉爽口片都具备并避免传统口香糖的缺陷,依托品牌的影响和企业的销售渠道,清凉爽口片就有了一个好的身价,和一个可以走向全国市场的武器。
2、广告抓准产品特点
当产品有了一个时尚的身价,有了可以顺利走上全国市场的武器后。产品的广告就象一团美丽雾慢慢的渗透到消费者心里。让消费者面队清凉爽口片的时候产生一种亲切感。我见到过一个厂家的电视广告非常没劲!!!,“清凉口腔,我有××”,简单的一句话,没有表达出产品的特点;后来我品尝过该产品,感觉非常不好;产品打开后一股浓郁的香精味道。呵呵,在此我可以给个形象的比喻,假如这个产品是一个年轻的姑娘,那这个姑娘给我的感觉是:“衣服时尚却是地摊产品,穿着前卫却不合身段;脸上涂满化妆品,使用的是刺眼的大红口红,身上散发着浓郁的劣质香水的味道。”
四、销售渠道
入口溶解瞬间爆凉,清洁口腔,提神醒脑食用非常方便最;不污染环境,在任何场合都可以食用,包括正式的严肃场合,如:开会、见正式客人、办公等特点,但是产品又是属于口香糖一类的产品,这应该说产品具有了双重的身价;所以在策划销售是,要注意以下几点:
1、 不要拘泥于老思路,以前没有做过口香糖产品的经销商,现在完全可以运作清凉爽口片这个产品。
2、 根据中国入世的承诺,到今年年底,中国的零售将更加开放,这说明了中国零售业的发展方向,本产品是快速消费的时尚性食品,所以在销售策略上应该以新兴大卖场和连锁超市为主,销售区域以大中城市为主。
五、产品宣传传播
由于清凉爽口片产品特点,我们可以预测,该产品在技术、销售、宣传等方面做到位后,将快速在国内市场火爆,必将冲击着现有的口香糖市场,将糖果行业占有一定的市场份额。
在清凉爽口片产品市场运作上,品牌和让消费者知道产品的特点是最重要的;而要做到这一点,最好的方法还是老方法————广告。
作为投资者,如果感觉产品品质不过关时,建议千万不要投资;但是,一旦感觉品质过关后就加紧步伐投资生产。因为清凉爽口片属于口香糖系列,但是永远无法脱离休闲食品的范畴!!投资者不要考虑“是不是我打了广告同时也是在为其它企业花广告费”等问题。这个产品说白了就是一个无形的东西。所以谁的产品早一天达到高品质要求,谁早一步树立品牌形象,谁就成为最早的收益者。
在计划广告宣传之前,要考虑传播内容和传播形式,力求用最促销的内容达到最佳效果,传播内容要说明产品的特点,要说明清凉爽口片和其他产品的差异;要用完美的画面形象的传播产品的特点。如同P&G(宝洁)公司的玉兰油面霜广告:用打开的一个鸡蛋、拨壳的荔、乳白的牛奶等形式,生动形象的说明了产品的特点同时展示产品达到的效果。
最后,我们不想预言清凉爽口片产品生命周期,新产品的产生在中国的市场上往往都是一个步调,从黑白电视到纯屏数字,从砖头般大的功能单一的大哥大到几天时尚小巧的可以拍照手机,这个产品必然也走上高品质多功能!!而且产品已经火爆了就更应该相信它存在的合理性。面对越来越旺盛的自由市场;面对高门槛、高技术含量的产品,这是面对糖果企业的又一次机遇更是一次挑战,更是糖果行业的一次革命;这个行业最终属于那些注重产品品质、讲究产品时尚的企业;不要在意别人劣质产品的影响;只有相信自己,相信自己的判断的人才能够占领这个产品舞台。
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