DBl2/046.92-2008 酸奶单位产量综合能耗计算方法及限额
GB 19302-2003 酸乳卫生标准
规定了酸乳的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存及运输和检验方法。适用于以牛（羊）乳或复原乳为主原料，经杀菌、发酵、搅拌或不搅拌，添加或不添加其他成分制成的纯酸乳和风味酸乳。
NY/T 280-1995 绿色食品全脂加糖酸牛乳
GB 2746-1999 酸牛乳
规定了酸牛乳的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。适用于以牛乳或复原乳为主料，添加或不添加辅料，使用含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。
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