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关于菌落总数，请大家帮忙 [复制链接]

zhangyan1203
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1#
t T
发表于 2010-02-08 10:49 |只看楼主

各位大侠好，

我做菌落总数，严格按照GB /T4789.2—2008 ，做的，怎么结果中却没有任何菌落呢？

困惑，我用的是现成的营养琼脂（注：不知谁买的，不知放了多久。好像下个月才到保质期，这个很严重吗？）。更郁闷的是，有一次竟然培养出两个霉菌菌落。
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liupianxue
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t T
发表于 2010-03-17 10:49 |只看该用户

霉菌有可能是你无菌间的落下菌，有的样品很干净，做不出细菌来很正常的。你可以用一个很脏的样品再做一次看能否做出细菌来。如果做不出来就说明存在问题了
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瞬间
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t T
发表于 2010-04-13 14:22 |只看该用户

平板上培养不出菌落：1、是否样品本身菌落数低，你使用的稀释倍数太大，采用10倍稀释液

（如果是液体直接采用原液）试一试，2、是否是倾注培养基时，培养基的温度过高，
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zhwmqy
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t T
发表于 2010-06-11 17:30 |只看该用户

你用的是新的培养基吗？平板计数培养基，培养基时间长了，对菌落的生长也有影响，同意3楼的说法！
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banzhiyan
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t T
发表于 2010-07-25 10:39 |只看该用户

同意3楼的说法
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mengjie2010
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t T
发表于 2010-08-24 09:43 |只看该用户

以下是引用zhangyan1203在2010-2-8 10:49:00的发言：

各位大侠好，

我做菌落总数，严格按照GB /T4789.2—2008 ，做的，怎么结果中却没有任何菌落呢？

困惑，我用的是现成的营养琼脂（注：不知谁买的，不知放了多久。好像下个月才到保质期，这个很严重吗？）。更郁闷的是，有一次竟然培养出两个霉菌菌落。

出了新的标准了吗？好久没做食品检验了，都不知道

 

[em03]
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zhangyan1203
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t T
发表于 2010-10-22 14:31 |只看楼主

好久没来了，谢谢各位！

你们的分析很有道理，的确是样品本身菌落数低，我用污染过的样品培养出很多菌落；

还有，可能是培养箱内湿度太小，原来做的平板有点太干了。我在培养箱内放了两小烧杯水，现在做这个，没什么问题了。
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hope2010
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t T
发表于 2010-10-28 13:50 |只看该用户

培养基有没有结块之类的现象，换个样品试试
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