澳洲塔斯马尼亚蜂蜜
——世界上最纯净的蜂蜜
塔斯马尼亚岛，位于澳洲南大陆的岛屿。它拥有世界上最古老、最罕见、纯净而美丽的热带雨林。聚居了很多在世界其他地方难寻找的动植物，其中有很多更是罕有及濒临绝种的品种，被联合国列为世界自然遗产保护区。这里，就是出产闻名世界的塔斯马尼亚蜂蜜的圣地。
塔斯马尼亚岛地处偏远，所以拥有世界上最清新的空气和最洁净的水源。
自然界赐予的野生精华
塔斯马尼亚蜂蜜是热带雨林的野生精华，在这片热带雨林中有一种瑞香科小树，有着独特奇异的扑鼻香气。花朵洁白丰富而精致，有一种淡淡的、清新的木质香味。蜜蜂们采了这种有特殊芬芳的花粉，然后酿造出美味的革木（Leatherwood）蜂蜜。它的特点主要体现在以下几个方面：
1、气味独特，香味馥郁持久；
2、营养丰富，颜色金黄明亮，含水量少；
3、真正的有机食品，蕴含健康的活力，完全采自野生的树木，未受到任何污染。
当你初次看到塔斯马尼亚蜂蜜时，首先注意到的肯定是它不同寻常的浓度，其他任何普通液体蜂蜜完全不能与之相比。它不是一种清亮透明的液体，而是一种颜色金黄，质感粘稠，柔和细腻，未经任何高温加工的天然结晶蜂蜜。
塔斯马尼亚蜂蜜具有特别柔和、细腻和滑润的质地，涂抹起来很容易，它的特性跟黄油很相似。这是因为塔斯玛尼亚蜂蜜的生产未经任何热加工和过滤，而是采用一种特殊的天然冷加工技术，可以完全恢复野生树木花中的所有自然植物精华和野生活力。这种包装过程中的低温特殊萃取法，有效地避免了高温萃取和包装对蜂蜜品质的损害，保持了蜂蜜特有高浓度状态。而我们平时看到的清亮透明的液体蜂蜜，都是利用高温技术来保持液态，与此同时破坏了植物精华，也影响了蜂蜜的内在品质。
塔斯马尼亚蜂蜜还有其他品种的蜂蜜，如田园（Meadow）蜂蜜，采自塔斯马尼亚岛东北部林地和草场上生长的三叶草、黑莓、蓟和野花；麦卢卡（Manuka）蜂蜜，采自当地的一种红茶树。
今天，塔斯马尼亚蜂蜜的品质已受到世界各国的广泛认可，被许多美食家喻为全球最罕见的天然蜂蜜。
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