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[求助]生产绿茶的时候的问题？ [复制链接]

weihongming
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  • 2010-02-23
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t T
发表于 2010-02-23 14:38 |只看楼主

各位前辈：小生有是请教，还希望大家不吝赐教。

我们在生产绿茶的时候突然间出现两分钟的产品颜色偏深，PH值上升，我实在是找不到原因了，我们采用的是UHT瞬时灭菌，采用热灌装。

还希望大家帮助啊！

在此谢过了
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一统中华
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t T
发表于 2010-03-22 22:20 |只看该用户

监控一下杀菌时间及温度
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goodfood
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3#
t T
发表于 2010-03-25 23:58 |只看该用户

一个原因是：一楼的回答，UHT温度、时间

二、与绿茶的配方中的原料有关系，

三，如果这里不方便透露具体的信息，可联系我的邮箱，我们共同分析--wellfood@sina.com
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scy5240
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t T
发表于 2010-03-27 16:42 |只看该用户

能否说的具体点，2min的颜色偏深和pH值升高是出现在什么时候？2min过后呢？对成品的影响怎么样？

也好对你进行具体分析。有需要的话联系QQ:369908821
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jzj808
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t T
发表于 2010-04-03 20:09 |只看该用户

是不是偏红啊？
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吕晓锋
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t T
发表于 2010-04-09 18:37 |只看该用户

哥们帮你,15835044386
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