娃哈哈“青稞粥”有什么好？（下）
福来品牌营销顾问机构总经理 娄向鹏
四是以传统或者独特的工艺占据品类，彰显品牌。
生产工艺一般是一个原产地品牌的独家绝技，与产品的质量风味直接相关。深入挖掘提炼这个内涵，传播出来，让消费者感知到，抢先占据品类，彰显品牌，让对手措手不及并望尘莫及。乌江榨菜率先提炼传播出“三清三洗”、“三腌三榨”传统工艺，让乌江榨菜顿时凸显出绝然不同。烤鸭属于北京全聚德，雨润烤鸭怎么办？福来帮助雨润首先挖掘历史资源，让雨润烤鸭抢占北京烤鸭元年，将雨润烤鸭命名为“永乐一九”北京烤鸭。之后提炼工艺，即永乐一九皇家秘制烤鸭“五道御法”：一选，二冲，三浆，四灌，五烤。从此，“雨润”让烤熟的鸭子飞了起来。
五是抢占心智资源，以老大的姿态抢先发声。
地域名品是一种稀缺资源，每一种品类只有一个老大，所以必须抓紧抢占！
抢占就要善于传播，把品类老大的定位和形象植入消费者心智中，因此，不传播等于没有占位！是老大就要说出来！
不要担心你原来是不是，营销无真相，消费者只相信他所认知的，而不是事实。王老吉原来在两广地区，不敢说自己是第一正宗，但是它在凉茶品类中率先发力，成功抢位，现在是当之无愧的绝对老大。
方便粉丝的代表品牌是白家，创始者却是光友。白家后来居上，靠的就是营销传播。广告人出身的白家掌门人陈朝晖，借势成都市郊龙泉驿的“白家高记肥肠粉”，成功注册了“白家”方便粉丝。之后，白家通过“注册官司”、“青石桥兵变”、“明矾事件”等一连串的事件传播，极大地提升了白家的知名度和美誉度，2003年把光友甩在了后面，之后，一路领先。2009年白家有望突破5个亿，实现了从消费者心智到购买市场的全面占领。
六是创新换代，重树品类标准，创造品牌溢价
无论是初步加工的大米、水果、冷鲜肉产品，还是像果汁、青稞粥之类的深加工产品，如何卖出差异、卖出档次、卖出高价？产品本身的差异性往往不够，不足以产生差异，消费者也不可感知。这就需要在产品上在工艺上推陈出新，以换代产品甩开同行对手，重树品类标准标志，创造品牌溢价。
苹果哪里的好，“烟台！”许多人脱口而出。其实中国优质苹果产区还有多个，分布广阔。身处西北黄土高原区出口量全国第一的陕西华圣苹果怎么办？重建标准：高原脆，有“护照”，出口内销品质如一，这个标准让竞争对手无法攀比。
草原兴发把羊肉进行精细分割、加工，以标准化小包装，通过草原兴发专卖店或专柜送到消费者手里。羊可能还是那羊，但肉已经变得与原来不一样了，显得精细有品质感。如今，草原兴发成为来自草原羊肉的代表品牌。
山西沁州黄小米，是中国最好的小米，但过去一直局限于粗加工和区域化，现在借助福来进行产业升级：一是将产品品牌化，进军城市市场，开创小米品牌；二是研制婴幼儿专用米粉，大幅度提升产品价值，开创功能小米粉新品类。
现在，是让厨房餐桌食品走出区域，做大市场，做出品牌，走向高端的最好时机！农业产业化企业、传统的区域的老字号企业、出口食品企业必须打破心智屏障，重建市场边界，引入先进的品牌营销手段：要学会包装产品，让“土产”不再“土气”；要学会宣传产品，让特产走得更远、走遍全国；要学会整合资源，内外借力把规模做大；要会做价值，让产品升值、让品牌卖得贵！
中国历史悠久、物产丰富，中国的美食令全世界向往。韩国能够把泡菜传遍世界，拥有瑰丽而深邃底蕴的中华厨房餐桌美食，必将伴随着中国的和平崛起而走向世界，而其中的成功者，一定是率先行动的品牌拥有者！
赶快行动吧，在别人醒来之前出发！
娄向鹏
【福来品牌营销顾问机构】（原21世纪福来传播机构）总经理，中国营销改革派！极具公信力、思想力和实战力的战略营销、品牌及传播顾问专家，致力于“用中国智慧创建伟大品牌”。香港科技大学高级管理文凭，兼任清华大学、商务部培训中心、国家食品药品监管局培训中心、中欧营销学会特聘专家。创导了老大营销、杂交营销、品牌5°、营销4.0等影响深远的中国特色营销体系，被誉为“杂交营销之父”。代表著作：《营销界的奥斯卡》、《老大—中国企业的历史性机遇》、《杂交营销》等。
历任中国黄金集团、宛西制药、滇虹药业、石药集团、蒙牛乳业、华龙今麦郎、雨润食品、东阿阿胶、神威药业、史丹利化肥、东方领航教育集团、新天葡萄酒、海尔王冠石化、百事服饰、武汉汉正街等品牌营销顾问。
