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优化包装可“感知”食品新鲜度 [复制链接]

stonebreaker
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t T
发表于 2010-02-28 09:51 |只看楼主
瑞士EPFL研究人员开发了一种塑料食品包装，可以检测水果和蔬菜是否成熟。
新包装内集成了一种低成本和高效节能的嗅觉系统来检测产品的气味和相关情况。
它使用传感器来测量产品的基本参数，如温度，湿度和乙烯气体以及刺激果实成熟的某种重要的植物激素。这款包装同时还可用来测量食品呼吸出的己醇的量，以用来衡量食品的腐坏程度。
研究人员声称，这样的技术将有可能掀起超市产品包装上打上“智能易腐日期”的风潮。 

[此贴子已经被作者于2010-4-29 15:49:03编辑过]
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stonebreaker
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t T
发表于 2010-04-29 15:50 |只看楼主

upupupupup
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packworld
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发表于 2010-05-09 23:26 |只看该用户

这个不错，哈哈~~~传感器是什么原理呢?应该是氧化还原反应后 变色的材料吧？
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stonebreaker
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t T
发表于 2010-05-17 14:40 |只看楼主

最有可能就是用化学反应来实现，具体怎么做好，达到可应用水平，应该还是高技术含量的。
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