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[分享]鲜贝露妙用之香辣牛蛙 [复制链接]

沧为房奴
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t T
发表于 2010-03-01 12:39 |只看楼主

　　主料：牛蛙若干。

　　辅料：太太乐鲜贝露、芹菜若干

　　超爱吃这口，在簋街吃特贵，牛蛙还少的可怜，所以干脆在家尝试！全方位放送流程图，其实前面失败了一次……但是第二次我终于成功了！有兴趣的XDJM欢迎围观，并且如有什么更妙的做牛蛙的招，一定要传授我一下！

　　牛蛙洗净，加葱、姜、料酒、盐腌20分钟。

　　

　　锅内放清油，下葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，将牛蛙放入。

　　

　　倒入适量鲜贝露，超级提味，我做菜喜欢放这个，味道很鲜。

　　

　　倒入之前准备好的芹菜，一定得加点儿。

　　

　　翻炒之后大功告成，怎么样？不错吧？

　　
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肩扛人生
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t T
发表于 2010-03-01 13:42 |只看该用户

老公好喜欢吃这个东东呢，可是我都不怎么会做，今天跟楼主学习下，一会儿就去菜市场，呵呵~
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快乐小薯条
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t T
发表于 2010-03-02 14:58 |只看该用户

去饭店里吃过，味道不错，就是太贵了……

原来自己做也不费事！！
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剧痛
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t T
发表于 2010-03-02 16:59 |只看该用户

以下是引用快乐小薯条在2010-3-2 14:58:00的发言：

去饭店里吃过，味道不错，就是太贵了……

原来自己做也不费事！！

你也可以照楼主说的试一下嘛，楼主可以做了两次就成功了哦。
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老了一岁
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t T
发表于 2010-03-03 10:04 |只看该用户

自己做也很容易嘛~只要原材料好买就行了!调味看个人情况~
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bushuobushuo
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t T
发表于 2010-03-03 14:08 |只看该用户

这么腥味重的东西可得用好调料，要把那腥味去掉还不能失掉鲜味。
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逃命人
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t T
发表于 2010-03-04 12:02 |只看该用户

腥哧和鲜味不矛盾的，去腥的同时可以保鲜，偶吃过鲜贝露做的鱼。
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shidao88
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t T
发表于 2010-03-04 19:05 |只看该用户

我吃过一次味道还真的是挺不错的，现在还回味呢[em02]
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万福告别
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t T
发表于 2010-03-05 11:13 |只看该用户

之前我在朋友家有吃过，吃完了朋友才说那是牛蛙~
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再邂逅时
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t T
发表于 2010-03-05 15:52 |只看该用户

楼主就是那鲜贝露去腥味的吗，那应该也能用于其他的菜吧。
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lifunainai
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t T
发表于 2010-03-06 09:29 |只看该用户

很好的一道菜,而且有营养!牛蛙估计挺贵的了!
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重相逢
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t T
发表于 2010-03-06 15:48 |只看该用户

以前在餐馆里吃过这道菜，那里面的牛蛙可没多少，挺郁闷的。
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好人一起过
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t T
发表于 2010-03-07 09:09 |只看该用户

周末有时间自己做几个菜也是不错的哦~很有乐趣的嘛!
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纳什的粉丝
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t T
发表于 2010-03-07 16:06 |只看该用户

现在市场上的牛蛙多少钱一斤了，我记得这东西可不便宜啊。
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付俊俊
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t T
发表于 2010-03-08 18:26 |只看该用户

哈哈~~偶的做法偶和楼主有点相反，就是翻炒牛蛙之后先加少量水差不多烧干再加鲜贝露的。
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