眼看春天来了，气候干燥得很，这几天北京又降温了，身边很多人都在抱怨这抱怨那。我倒觉得没什么，首都的天气其实就是这样，又残酷又劲爆，什么时候下一场六月雪我都不会觉得惊讶。于是最近我就在找既能够保持热量又不上火的法子，这里抛砖引玉给亲们写几个看看。
第一个是海带排骨汤，这个很好操作，汤料里除了姜片其他什么都不用放，半斤排骨三两海带，慢火轻炖即可。不喜欢吃肉的童鞋可以放枸杞进去。
第二个是百合绿豆粥，百合润肺清心，绿豆味甘性凉，具有清热解毒、止渴健胃的功效。这个也很好做。先将百合和绿豆煮十五到二十分钟，然后加入大米煮开后转小火，熬到汤汁粘稠适度加入冰糖就行了
第三个是银耳莲子羹，银耳有润肺生津，止咳清热和养胃补气的功效；莲子清热去火。不过这个做起来就稍微麻烦一点了，要先把银耳泡软发好，然后去除杂质之后加水用大火煮开，再加入莲子慢火细熬，熬到银耳莲子完全柔软的时候加入冰糖煮化才行。
第四个是酸梅汤，酸梅能够平降肝火，健脾开胃和去除油腻。酸梅汤有简单的做法和复杂的做法。简单的做法就是乌梅熬好之后加入红糖。复杂的做法就太麻烦了，因为原料就是一大堆。这里推荐下九龙斋的酸梅汤，九龙斋用的是传统工艺纯天然的熬制方法，没添加其他怪东西，喝起来口感纯正，很让人放心。九龙斋的价格也公道，所以亲们就不必自己动手做了。
