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那味仁兄能给我出个调理鸡肉串的配方，谢谢啦 [复制链接]

kangyushiping
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  • 2010-03-13
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t T
发表于 2010-03-14 09:50 |只看楼主
本人现生产调理鸡肉串，总体配方都不是太理想，主要表现在口感，色泽，收缩度等，请各位高人指点。
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bl2009
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2#
t T
发表于 2010-06-30 16:09 |只看该用户

本人会做肉串工艺,鸡腿肉出品率147%,川香鸡柳为170%且口感好,如有需要多联系,18663310665,QQ1401056857,黄永扩
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羊丘山
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3#
t T
发表于 2010-07-01 12:02 |只看该用户

专业生产保水剂产品：复合磷酸盐和无磷保水剂，欢迎沟通，15169880318.
速溶琼脂，罗望子多糖胶
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阿肥
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t T
发表于 2010-07-01 21:20 |只看该用户

川香鸡柳出品170%是理论数据，实际出品呢？油炸损耗怎么样？口感和出品140%差异大不大？这些希望都要介绍一下，那样才方便更多人了解，好东西才能有更多人使用，你说对不对？
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