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酸奶生产的原料奶 [复制链接]

stanley
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  • 2009-08-21
1#
t T
发表于 2010-05-08 22:17 |只看楼主

请教一下：

一、什么样的原料奶生产出的酸奶会出现小颗粒？

二、什么样的原料奶生产出的酸奶会比较稀？
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huangfendi
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2#
t T
发表于 2010-05-22 15:36 |只看该用户

一。不太新鲜的原料奶生产出的酸奶会有小颗粒。

二。浓度低的奶
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杜易
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3#
t T
发表于 2010-06-06 23:35 |只看该用户

假奶,含有非乳蛋白
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szykqh
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szykqh

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4#
t T
发表于 2013-10-30 08:58 |只看该用户

同意二楼的
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zhe2000
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5#
t T
发表于 2014-01-16 12:00 |只看该用户

你原料奶指标得多低啊 生产出来的酸奶才稀，酸奶稀主要和工艺配方有关系
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