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寻找添加剂（急件）！！ [复制链接]

fenfen
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t T
发表于 2004-12-16 13:58 |只看楼主
请教各位坛友：有什么添加剂（化工方面的也可以）可以加速乳状液的沉淀和凝固？？[em45]
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逗号
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t T
发表于 2004-12-16 22:36 |只看该用户

这个问题简单了晒，，这样的东西大把！！！

去请教斑竹
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我来也
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t T
发表于 2004-12-16 22:38 |只看该用户

以下是引用逗号在2004-12-16 22:36:00的发言：

这个问题简单了晒，，这样的东西大把！！！

去请教斑竹

逗号那就请放出来！[em01]

[此贴子已经被作者于2004-12-16 22:38:26编辑过]
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nilltang
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t T
发表于 2004-12-16 22:44 |只看该用户

加速乳状液的沉淀和凝固?

感觉说的不是很清楚。
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vmf
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t T
发表于 2004-12-17 09:09 |只看该用户

同意楼上
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fenfen
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t T
发表于 2004-12-17 10:17 |只看楼主

基本上没什么要求，只要是达到自然沉降的效果，但沉淀物不能成了絮状分散状，我要回收的是沉淀物。

靠自然沉降速度太慢了，添加什么东西可以缩短这个时间，可以不是食品级的添加剂。
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howru
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t T
发表于 2004-12-17 11:35 |只看该用户

她说，回忆遗失在海边，

  

————————————————————————————————————————————————

她说，回忆遗失在海边，

于是，干涸的瞳孔，总是随着月圆而涨潮……

[此贴子已经被作者于2004-12-17 15:14:25编辑过]

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fenfen
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t T
发表于 2004-12-17 12:08 |只看楼主

在食品研究版面上发的“如何使它快速澄清”内容是一样的这里有不明白的地方，可以参祥研究版。
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dongqunshu
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t T
发表于 2004-12-29 14:15 |只看该用户

直接用乳酸滴加就可以拉

达到等电点就沉降拉
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foodflavor
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t T
发表于 2004-12-29 16:06 |只看该用户

不明白楼主表达的意思？好象不是专业的术语和观点，无法对症下药．你是想让乳状液破乳吗？
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feixue_luo
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t T
发表于 2004-12-29 16:19 |只看该用户

她是想让泥浆一样的东西快点凝聚啊呵呵

[em06]
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大风大浪
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t T
发表于 2004-12-29 16:45 |只看该用户

以下是引用howru在2004-12-17 11:35:00的发言：   

————————————————————————————————————————————————

她说，回忆遗失在海边，

于是，干涸的瞳孔，总是随着月圆而涨潮……

提醒下，注意发言要切合实际。灌水请到灌水区！
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fenfen
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t T
发表于 2004-12-29 17:25 |只看楼主

哪位有“聚合氯化铝”、“聚丙烯酰胺”的资料，特别是作为絮凝剂的使用方法及用量、价格等。谢谢！！
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angler2001
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t T
发表于 2004-12-30 13:09 |只看该用户

最简单的方法用离心机。“聚合氯化铝”工业用的2000元/吨左右、“聚丙烯酰胺”要贵些，要碱性条件下才能絮凝。
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食e通
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t T
发表于 2004-12-30 14:07 |只看该用户

沉淀，你用半透膜加压过滤，留下的东西就是你要的了？[em01]
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