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采肉机加工的鳕鱼无刺碎肉大量积压！ [复制链接]

上岛渔夫
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t T
发表于 2010-05-22 18:41 |只看楼主
大家好，我是新手，我们生产的近百吨的鳕鱼无刺碎肉块冻因食品厂家效益问题，用量急减，现大量库存，很是头痛，那么做鱼糜用的原料，就不能用鳕鱼吗？为什么？请教大家了，宠物食品可以用吗？大家也帮我推荐一下哦，谢谢！
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大龙虾
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t T
发表于 2010-05-22 19:12 |只看该用户

发照片上来看看 我有兴趣！
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上岛渔夫
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t T
发表于 2010-05-22 21:14 |只看楼主

版主你好，谢谢你的回复，你看看这照片，      希望能帮上我。谢谢。
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东海渔夫
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t T
发表于 2010-06-07 20:20 |只看该用户

我们有用鳕鱼碎肉块试生产过，但是因为碎肉块块冻时没有进行预处理，

解冻后重新生产鱼糜如同冻带，散而失水，实不可取也`
做时尚先锋、当东海渔夫!
QQ:3804611   群：67015812  E:gelie@vip.qq.com
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zzj123
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t T
发表于 2010-09-03 14:19 |只看该用户

可以使用TG酶把碎肉粘合起来，粘合后的碎肉使用起来跟整肉一样方便
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大龙虾
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t T
发表于 2010-09-12 08:35 |只看该用户

楼上的，拿数据说话。
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jiaojee
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t T
发表于 2011-05-23 14:05 |只看该用户

还有碎肉吗  我这里用   QQ  935929080
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