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发表于 2010-06-06 12:49 |只看楼主
什么是健康膳食？低脂蔬食
(2009-11-23 23:57:59)     原创@蔬食余博士



什么是健康膳食？基于植物营养的低脂蔬食是国际最新健康饮食理念。

     低脂蔬食组合原则

l全麦粗粮糙米当主食
l少许种子坚果豆类
l蔬菜水果不限量
l亚麻子火麻子补充Omega-3
烹饪
l避免油炸
l尽量生食（除豆类 主食）
调料
l低盐 低油 l天然发酵酱油和醋 l远离味精和X精 白糖等化学物
食材
l少加工食物
多有机
l当地当季


健康蔬食的益处
       预防高血压
       降低胆固醇
      降低I类糖尿病
      逆转II类糖尿病
       预防中风
       治疗动脉硬化症
      逆转某些心脏病
      预防多种癌症
      更强的免疫系统
      增加寿命15年
      更高的智商