食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 3620|回复: 3

[讨论]延长月饼等烘焙类产品的保质期！ [复制链接]

moon9d
头像

  • 新手上路
  • 10
  • 179
  • 90
  • 2010-04-29
1#
t T
发表于 2010-07-06 15:49 |只看楼主
月饼作为高油脂类烘焙食品，贮存过程中易被氧化变质，因此包装过程中对氧气的阻隔，对于保质尤为重要，配合脱氧剂使用，如果包装阻隔氧气的性能不达标，脱氧剂也就失去了意义！这是目前最广泛的做法！欢迎各行业朋友前来交流~~发表看法！
分享 转发
TOP
researcher
头像

  • 新手上路
  • 3
  • 40
  • 37
  • 2010-06-28
2#
t T
发表于 2010-07-06 20:07 |只看该用户

请问！

包装袋非常好，就想找个好的脱氧剂，请赐教。。

不胜感激
TOP
moon9d
头像

  • 新手上路
  • 10
  • 179
  • 90
  • 2010-04-29
3#
t T
发表于 2010-07-07 08:19 |只看楼主

好的脱氧剂得你自己试用认可，或者行业内大家都比较认可的才算好吧，你留心一下周围城市的食品烘焙展会，上会有好多生产脱氧剂的，希望你能如愿

[em01]
TOP
zhouwy05
头像

  • 版主
  • 567
  • 3611
  • 3044
  • 2005-03-04
4#
t T
发表于 2010-07-29 13:44 |只看该用户

月饼的保质期的问题早就解决了，没有必要讨论了。
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题