[转帖]中式料理也要“拼”出范儿 [复制链接]

    是不是还在为奢侈的法式大餐驻足却步呢？不用去西餐厅也能尝到各种西式的美食噢，一切交给新景的美食顾问，让我们一起动手DIY，用西餐的食材，中式的烹饪方法，让中餐与西餐完美结合，新景教你，中式料理也能“拼”出范儿！

培根金针菇卷

原料：福瑞斯烟熏培根切片　5片

　　  金针菇　　　　200克

　　  黑胡椒碎　　　少许

　　  法香碎　　　　少许

　　  色拉油　　　　少许

做法：

1、将金针菇洗净，去掉其根部老硬的部分，沥干水分，待用。

2、将片状培根平铺于菜板上，然后取一小把金针菇，将其卷起来，接缝处用牙签插好，固定，以免散开。

3、取一支平底锅，加入少许油，烧至6成热时，下入培根金针菇卷；撒入少许黑胡椒碎，两面煎透后，培根也微微泛焦时，取出装盘，最后撒少许法香碎装饰，即可。

小贴士：煎的时候油要少放，只要确保不粘锅就OK了，锅底只要薄薄一层油就好。下入培根金针菇卷时要先把接缝处朝下，定型后再换面煎。

    培根金针菇卷口感独特、味道鲜美，可以说是把两种原料完美的结合了起来。它给人一种十分协调的中西合璧的感觉。培根的奇香陪上脆嫩鲜甜的金针菇，香脆多汁，做起来也是超级省事。福瑞斯培根由精选猪肉制成，肉质肥瘦相间，香味独特，加工出来的菜肴肉质细嫩，风味绝佳。

火腿炒千张

原料：福瑞斯风干火腿50克、豆腐皮150克、青、红椒各1只。

做法：把豆腐皮切成面条状，白萝卜和火腿切成丝。热锅冷油，先炒豆腐皮，再倒入切好的白萝卜和火腿丝，加少量的水，加一点盐，用小火煮10分钟即可。

小贴士：福瑞斯火腿精选猪后腿肉，根据欧洲传统工艺制成，风味绝佳。